供应成都串串香底料代加工定制串串香底料!串串香,起源于四川成都 ,不仅是四川地区的特色传统小吃之一,也是草根美食大众化的体现,串串香实际上是火锅的另一种形式,所以人们又往往称其为小火锅。
串串香名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜,将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。全国众多城市.可以说只要有人的地方就有串串香的存在,甚至在一定程度上,串串香已成为四川味道的代表之一。
众所周知,串串香好不好吃,底汤当然是很重要。新派串串香以红汤(麻辣)、白汤(骨汤)、清汤(鲜香)、海鲜汤4种底汤为特色。底汤以鸡骨、猪骨吊鲜,同时加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20余种。并配以采用现代食品生物技术,以鸡骨、猪骨以及蘑菇、干贝等为原料,经低温粉碎后提取有效成分,制作而成调味底料,充分保留原料的蛋白质、钙、肽等的营养元素。不仅涮烫出来的菜品口感好,而且底汤鲜美,且中解辣解燥,不用上火,还可以起到补充钙质、保养滋补,开胃顺气的功效。了解更简单的串串香底料咨询张经理:!
供应成都串串香底料代加工定制串串香底料!吃串串香的经验应是先荤后素,烫食时汤汁一定要滚开,要全部浸入汤汁中烫食;其次是调节麻辣味,方法是:喜麻辣者,可从锅边上油处烫食;反之则从中间沸腾处烫食;再次就是吃麻辣烫时,配一杯茶,以开胃消食,解油去腻,换换口味,减轻麻辣之感。 |